KOCHKURSE IN CORSIGNANO

Nach einem Schluck Wein, unter anderem Hauptakteur, wird die toskanische Hausmannskost zur Primadonna, die Protagonistin zum Entdecken, Leben, Kennenlernen.
Geschmackvoll, abwechslungsreich und gesund.
Aber sie wäre nichts ohne Sie.
Angenehme Überraschung: alle Gerichte werden von Ihnen zubereitet, die Schöpfer, Küchenchefs und Zauberer.

Sie werden mit Ihren Händen ein deliziöses Paté an Vin Santo, ein betrunkenes Crostino, Gnocchi mit Ricotta und Kräutern, Tortelli mit Pecorino und Nüssen, hausgemachte Pappardelle mit Entensosse, Tomatenbrei, Ribollita, Hühnchen mit Balsamessig, Hase mit Zitrone, Kartoffeln mit Kapern, Törtchen aus Ziegenkäse und Rucola, Zwiebelmarmelade und schmackhafte Desserts wie Nusstorte mit Vin Santo, Mandelcantuccini und Schokoladentorte zaubern.
Sie werden ausgezeichnet sein!!!
Sie werden mit einer Verkostung unserer Weine und Olivenöls sowie einem Besuch unseres Weinkellers belohnt.

Ihre Kreationen werden zusammen mit den Weinen unseres Landguts serviert.
1 Aperitif mit unserem Weisswein
1 Vorspeise mit unserem IGT rosso toscano
1 erster Gang mit Nudeln oder Reis mit unserem Chianti Classico
1 zweiter Gang mit Fleisch und Gemüse mit unserem Riserva
1 Dessert mit unserem Grappa und Vinsanto

Alle unsere Weine sind im Preis inbegriffen.
Diese Aktivität dauert rund fünf Stunden, Mittag - oder Abendessen inbegriffen.
Zwecks Verfügbarkeit, Preise und Buchung schreiben Sie bitte an info@tenutacorsignano.it oder rufen Sie uns an unter +39 0577 322545

Ein Menübeispiel, das zusammen zubereitet werden kann:
VORSPEISEN

• Crostino nero mit Vinsanto
• Törtchen aus Ziegenkäse mit gegrillten Zucchini
• Tomatenbrei
• Bruschetta mit frischen Zucchini und Bruschetta mit Tomaten
• Panzanella toscana

ERSTER GANG

• Reis al Chianti
• Ricottaverdini mit Spinat
• Kartoffelgnocchi mit Porree
• Ribollita
• Pappardelle mit Entensosse

ZWEITER GANG

• Schinken aus dem Ofen mit Kartoffeln und Kapern
• Hase oder Hühnchen mit Balsamessig oder Zitrone, Speck und Knoblauch mit gemischtem
• Salat und Kartoffeln
• Gespicktes Schweinefleisch mit wildem Fenchel und Ofenzwiebeln
• Nudeln mit Wirsing und weissen Bohnen

DOLCI

• Tiramisù mit Erdbeeren
• Schokoladentörtchen mit Aprikosensosse
• Apfeltorte mit Orangensosse
• Cantuccini
• Nusstorte