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ROSSO TOSCANA I.G.T.

10,00

VINIFICAZIONE
Macerazione in piccole vasche di cemento per circa
15 giorni alla temperatura di 28 – 30 ° C, con
alternanza di rimontaggi e delestage
Fermentazione malolattica svolta in maniera spontanea

AFFINAMENTO
In botti di acciaio inox
NOTE ORGANOLETTICHE
Colore: rosso rubino con riflessi violacei
Profumo: frutti rossi maturi
Gusto: asciutto, vinoso, acidità viva, leggermente tannico
Abbinamenti: carni bianche, salumi, antipasti, primi piatti
Temperatura di servizio: 16 – 18°C
Bottiglie prodotte: 8000 bordolesi da 0,750 cl.
Etichetta: quadricromia dell’artista Eugenio
Comencini, “Famiglia Patriarcale”
Tappi: selezione meccanica
Imballaggio: cartone da 6 bottiglie bordolesi orizzontali.

COD: G05 Categoria:
Descrizione

Il Rosso Toscana I.G.T. Fattoria di Corsignano è prodotto con  di uve a bacca rossa di Sangiovese, Canaiolo, Colorino, Malvasia nera e con di uve a bacca bianca di Malvasia bianca e Trebbiano Toscano. Raccolta manuale.

 

 

Informazioni aggiuntive
Peso 1 kg
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