NOTE ORGANOLETTICHE

Uvaggio: 100% Sangiovese
Vinificazione: macerazione in vasche di cemento a temperatura controllata
Affinamento: in botti di rovere di Slavonia per 12 mesi
Etichetta: xilografia dell’artista Mario Gambedotti
Colore: rosso rubino brillante e intenso
Profumo: frutta rossa matura, richiami alle viole e note speziate
Gusto: asciutto, pieno con eccellente struttura e tannicità, persistente ed equilibrato
Abbinamenti: carni alla griglia, sughi di selvaggina, formaggi stagionati
Bottiglie prodotte: 25.000 bordolesi da 0,750 cl

COMPOSIZIONE

NOTE ORGANOLETTICHE

Colore: rosso rubino intenso
Profumo: note di prugna e amarena con aromi di caffè e vaniglia
Gusto: asciutto, complesso e vellutato. Eccellente tannicità, elegante
Abbinamenti: carni alla griglia, arrosti, selvaggina
Temperatura di servizio: 18°C. Preferibile stappare un’ora prima
Bottiglie prodotte: 4000 bordolesi da 0,750 cl.
Etichetta: xilografia realizzata dell’artista marchigiano Mario Gambedotti, carta dei Tarocchi L’IMPERATORE
Tappi: sughero naturale, monopezzo, selezione manuale, prima scelta
Imballaggio: cartone da 6 bottiglie bordolesi orizzontali

COMPOSIZIONE

NOTE ORGANOLETTICHE

Uvaggio: 100% Sangiovese
Vinficazione: macerazione in vasche di cemento a temperatura controllata
Affinamento: turn-over di affinamento in botti di rovere francese di primo e secondo passaggio per 24 mesi
Etichetta: carta dei tarocchi dell’artista Mario Gambedotti
Colore: rosso rubino intenso
Profumo: note di prugna con aromi di caffè e vaniglia
Gusto: asciutto, complesso e vellutato, eccellente tannicità, elegante
Abbinamenti: arrosti, selvaggina, stracotti
Bottiglie prodotte: 1500 bordolesi da 0,750 cl

COMPOSIZIONE

NOTE ORGANOLETTICHE

Uvaggio: 100% Vitigni autoctoni
Vinificazione: in piccole vasche di cemento a temperatura controllata
Affinamento: in vasche di acciaio inox
Etichetta: quadricomia dell’artista Eugenio Comencini
Colore: rosso rubino con riflessi violacei
Profumo: frutti rossi maturi
Gusto: asciutto, fresco, acidità viva, leggermente tannico
Abbinamenti: carni bianche, salumi, antipasti, primi piatti
Bottiglie prodotte: 3000 barolesi da 0.750 cl

COMPOSIZIONE

NOTE ORGANOLETTICHE

Uvaggio: 50% Sangiovese, 30% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon
Vinificazione: macerazione in vasche di cemento a temperatura controllata
Affinamento: in tonneau e barriques di rovere francese per circa 24 mesi
Etichetta: carta dei tarocchi dell’artista Mario Gambedotti
Colore: rosso rubino intenso
Profumo: armonico e molto ampio con note di amarena e prugna
Gusto: asciutto, pieno con eccellente struttura e tannicità, presistente ed equilibrato
Abbinamenti: arrosi, carni e formaggio stagionati
Bottiglie prodotte: 1500 bordolesi da 0.750 cl

COMPOSIZIONE

NOTE ORGANOLETTICHE

Uvaggio: 100% Malvasia Nera
Vinificazione: in vasca di cemento a temperatura controllata
Affinamento: in tonneau da 500 Lt. di rovere francese per 18 mesi
Etichetta: carta dei tarocchi dell’artista Mario Gambedotti
Colore: rosso rubino intenso
Profumo: frutta rossa matura, mora, prugna
Gusto: morbido, marcata polpa di frutta, buona acidità, note speziate di terziari
Abbinamenti: primi piatti con ragù di carne, carne alla griglia e formaggi
Bottiglie prodotte: 500 bordolesi da 0,750 cl

COMPOSIZIONE