Il capo sala della Fattoria di Corsignano racconta la scoperta della ristorazione fatta di prodotti propri tra vino, territorio e ospitalità internazionale.
Il capo sala della Fattoria di Corsignano racconta la scoperta della ristorazione fatta di prodotti propri tra vino, territorio e ospitalità internazionale.
Ecco una ricetta gustosa e semplice, da rifare a casa, proposta per le feste e per questa stagione primaverile dallo chef, Roland.
L'Accoglienza è un valore in cui crediamo molto e l'ospitalità calorosa per noi è una regola. Abbiamo chiesto a Brenda Razon, che lavora alla Fattoria di Corsignano e che incontrerete al vostro arrivo, di raccontarci la sua esperienza.
Luano Bensi è enologo e consulente della Fattoria di Corsignano dalla vendemmia del 2019, essendo arrivato in azienda poco dopo la vendemmia 2018, con le uve di quell’annata già in cantina. “Conosco molto bene Corsignano perché è anche il posto in cui sono cresciuto e vivo tutt’ora, tanto che dalla finestra di casa mi godo il panorama delle vigne della Fattoria! I vini di Elena e Mario hanno, per via del loro terroir, grande struttura